Reggiano
Styles
Cépages principaux
Ancellotta N. - Lancellotta (Ancellotta)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Fogarina N. (Raboso Piave)Fortana N. (Fortana Nera)Lambrusco Barghi N. - Lambrusco (Lambrusco Barghi)Lambrusco Benetti N. - Lambrusco (Lambrusco Marani)Lambrusco Grasparossa N. - Groppello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. - Groppello Maestri (Lambrusco Maestri)Lambrusco Salamino N. - Lambrusco (Lambrusco Salamino)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. - Enantio N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Lambrusco Di Sorbara N. - Lambrusco (Lambrusco Di Sorbara)Marzemino N. - Berzemino (Marzemino)Merlot N. (Merlot Noir)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)
Terroir
Facteurs naturels
- Territoire bipartite : plaine alluviale holocène (sédiments apennins) et reliefs collinaires jusqu'à 450 m d'altitude.
- Sols de plaine d'origine alluviale à forte teneur en carbonates ; sols collinaires issus de roches pélitiques, calcarei, à texture fine.
- Climat subcontinental à régime pluviométrique sublittoral : précipitations de 650 mm en basse plaine à 850 mm en colline.
- Somme thermique moyenne de 2 032 degrés-jours (indice de Winkler), avec des minimums rarement inférieurs à 1 700 degrés dans les zones collinaires.
- Plaine pléistocène de transition collinaire avec des sols profonds, décarbonatés, à texture fine et des affleurements graveleux locaux.
Caractéristiques du produit
- Lambrusco : arômes fruités et floraux, effervescence pour l'équilibre gustatif, rouge ou rosé, à consommer jeune. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
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Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0351
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Lambrusco