Reggiano

Italië · DOC (BOB) · Emilia-Romagna

Stijlen

Natuurlijke factoren

De vlakte is ontstaan op holocene alluviale sedimenten afkomstig van Apennijnse rivieren en beken, met een variabele textuur waarbij middelgrove en fijne fracties overheersen en een hoog gehalte aan verweerbare mineralen en carbonaten.
In de overgangsvlakte naar de heuvelruggen, gevormd uit oude pleistocene alluviale sedimenten, komen zeer diepe, ontwikkelde en gedecarboniseerde bodems voor met een matig fijne tot fijne textuur.
De heuvelruggen, overwegend noord-zuid georiënteerd, hebben bodems die zijn afgeleid van pelitische gesteenten of gelaagde gesteenten met een belangrijk pelitisch aandeel; deze bodems zijn kalkrijk en hebben een fijne tot matig fijne textuur.
De wijngaarden liggen doorgaans tussen de 20 en 450 meter boven zeeniveau; de denominatiezone eindigt in het zuiden boven de 600 meter, waar het klimaat zijn continentale karakter verliest.
Het subcontinentale klimaat kenmerkt zich door koude, vochtige winters en warme, benauwde zomers, met een gemiddelde neerslag van 719 mm verdeeld over 78 regendagen, oplopend van 650 mm in de lage vlakte tot 850 mm in de heuvelzone.

Menselijke factoren

De band tussen het gebied rond Reggio Emilia en de druiven die «lambrusche» worden genoemd, is al gedocumenteerd in 1303 in de geschriften van Pier De Crescenzi.
In 1976 was de Lambrusco geproduceerd in de regio rond Reggio Emilia, dankzij de Cantine Cooperative Riunite, de meest geëxporteerde Italiaanse variëteitswijn naar de Verenigde Staten en behoorde hij tot de meest geëxporteerde ter wereld.

Producteigenschappen

De kleur van de wijnen van de denominatie varieert van roze tot levendig robijn, met een fijn schuim en een aanhoudende belvorming. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De smaak is droog, halfzoet of zoet, licht mousserend, niet zeer vol van body, harmonieus, fris en aangenaam, met een onderscheidend karakter. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Verband terroir / wijn

De grote dag-nachttemperatuurverschillen tijdens de rijpingsperiode, gecombineerd met kalkrijke bodems met een fijne textuur, resulteren in geurige wijnen die rijk zijn aan anthocyanen en polyfenolen.
De goede vochtbeschikbaarheid van de bodems, bepaald door de neerslag en de alluviale, diepe bodemstructuur, maakt het mogelijk producten te verkrijgen met een goed zuurgehalte, inclusief appelzuur, ten behoeve van de mousserende en licht mousserende wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.