Ρετσίνα Μεγάρων (Retsina Megaron)

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Relief vallonné avec des vignes sur des collines alternées, du littoral jusqu'à une altitude de 350 m.
• Sols principalement ασβεστόλιθος, localement sablo-argilo-limoneux et limono-argileux.
• Climat μεσογειακό κλίμα, xérothermique : absence totale de précipitations en été, brises marines.
• Températures moyennes de 25–30 °C en été et ~10–14 °C en hiver ; précipitations ~300 mm/an.
• En hiver, prédominance des vents du nord-est ; en été, μελτέμια saisonniers.

• La production de retsina remonte à au moins 2 200–2 700 av. J.-C., avec des découvertes archéologiques de vin résiné en Crète du Sud.
• L'utilisation de résine de pin a débuté comme scellement des amphores pour éviter l'oxydation, avant d'évoluer en pratique aromatique.

• La singularité des vins est attribuée à la combinaison du sol, du climat et de l'influence des vents estivaux.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1596
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)