Ρετσίνα Θηβών (Βοιωτίας) (Retsina Thivon (Viotias))

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Les Minoens produisaient du vin retsina dès 1700 av. J.-C., tandis que des récipients en argile datant de 2200-2700 av. J.-C. contenaient du vin aromatisé à la résine de pin.
• La résine de pin servait à l'origine à imperméabiliser les amphores et à conserver le vin, avant d'être ajoutée au moût pour ses propriétés aromatiques.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — ypaat
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1004
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)