Ribeira Sacra
Styles
Cépages principaux
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Terroir
Facteurs naturels
- La viticulture se développe sur des terrasses aménagées sur des versants escarpés, formant un paysage anthropisé connu sous le nom de viticulture héroïque.
- L'orographie de la zone détermine l'existence d'une multitude de microclimats, de sorte que le choix de l'altitude et de l'exposition est déterminant pour une maturation optimale du raisin.
- Les vignobles sont situés dans la zone de Ribeira Sacra, répartie entre les provinces de Lugo et Orense, en Galice. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- L'appellation Ribeira Sacra est divisée en cinq sous-zones : Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño et Ribeiras do Sil. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- L'appellation d'origine Ribeira Sacra a été établie en 1996 et a obtenu son enregistrement auprès de l'Union européenne le 14 avril 2004. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Les vins rouges, élaborés principalement à partir de la variété Mencía, présentent une couleur cerise avec une acidité équilibrée et un caractère fruité.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).
À propos du contour
Aire : zone de production officielle du MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada : Vinos).
Subzonas
- Amandi DO (AOP)
- Chantada DO (AOP)
- Quiroga-Bibei DO (AOP)
- Ribeiras do Miño DO (AOP)
- Ribeiras do Sil DO (AOP)
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Pliego de condiciones (national, PDF)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A1128
- Site officiel de l'interprofession — Consejo Regulador D.O. Ribeira Sacra
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