Ronchi di Brescia

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Cépages principaux

Terroir

• Climat typiquement méditerranéen dans la zone, avec une somme thermique suffisante pour une bonne maturation des raisins.
• Dans les terroirs de Cellatica, argilles marneuses de la formation crétacée mêlées à la scaglia rossa, avec une teneur en calcare considérable.
• Présence de vestiges fossiles de Vitis silvestris dans les collines rocheuses brescianes (Botticino, Brescia, Rezzato), datés de 5000 ans avant J.-C.
• Zone collinaire rocheuse avec des terrains dénommés 'creta' à Cellatica, entre les Campiani, Madonna della Stella et l'éperon en direction de Croce di Gussago.

• Pépins de vitis vinifera découverts dans des sépultures de la nécropole de Cortine, dans des contextes datant de l'époque julio-claudienne (15–54 apr. J.-C.).
• Aux XIe–XIIe siècles, les moines bénédictins du couvent de San Pietro in Monte di Serle défrichèrent forêts et friches pour créer des vignobles à Nave, Bovezzo et Caino à des fins liturgiques.

• Terroirs de Cellatica : argilles marneuses mêlées à la scaglia rossa confèrent au sol une teneur en calcare considérable.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A1265
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Botticino