Rosé de Loire

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Terroir

• La zone géographique s'étend sur un plateau ondulé correspondant géologiquement aux formations primaires des contreforts du Massif armoricain et aux formations secondaires, voire tertiaires, du sud-ouest du Bassin parisien.
• Les parcelles délimitées présentent des sols schisteux ou argilo-schisteux à l'ouest et des sols argilo-calcaires datant du Cénomanien, du Turonien, du Sénonien et de l'Eocène dans la partie orientale de la zone.
• L'étage géologique du Turonien est à l'origine de la pierre de tuffeau, dont l'exploitation en de nombreuses carrières a permis la construction des Châteaux de la Loire et d'une grande partie du bâti architectural régional.
• Les sols ont tous la particularité de présenter des réserves utiles en eau modérées et de bonnes capacités de drainage sur l'ensemble de la zone géographique.
• Le climat est océanique, avec des hivers doux et des chaleurs estivales modérées à l'ouest, tandis que la frange orientale correspondant à la Sologne viticole connaît une influence plus continentale avec 550 à 650 millimètres de précipitations annuelles et une amplitude thermique croissante vers l'est, la Loire et ses affluents jouant un rôle de régulateur thermique.
• La zone géographique longe la Loire et ses affluents, la Vienne, l'Indre et le Cher, sur environ 200 kilomètres et s'étend en 2023 sur le territoire de 226 communes, dont certaines sont célèbres par leur château.

• Au XVe siècle, l'arrivée du cépage « breton » (cabernet franc, originaire du Bordelais, permet aux producteurs d'élaborer un vin rosé appelé « clairet » aux arômes de fruits rouges caractéristiques.
• Au début des années 1970, les producteurs du Val de Loire sollicitent la reconnaissance de ce vin rosé sec afin d'en renforcer l'image et d'en préserver l'identité, ce qui conduit à la reconnaissance de l'AOC en 1974.

• Le vin est sec, avec une robe généralement rose saumoné et des arômes légers rappelant souvent la cerise et la fraise.
• La bouche est puissante, fraîche, ronde et harmonieuse, donnant l'impression de croquer des fruits mûrs, et il convient d'apprécier toute son originalité dans sa jeunesse.

• La configuration de la zone géographique et le climat océanique expliquent la répartition des cépages, cabernet franc et grolleau à l'ouest, gamay et pineau d'Aunis à l'est.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 08 juin 2026, JORF 11 juin 2026
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — InterLoire