Rosé de Loire
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- 226 communes en 2023 ; sols schisteux/argilo-schisteux à l'ouest, argilo-calcaires (Cénomanien, Turonien, Sénonien, Éocène) à l'est.
- Le Turonien est à l'origine du tuffeau, pierre ayant permis la construction des Châteaux de la Loire et créé d'innombrables caves à température constante.
- Tous les sols présentent des réserves utiles en eau modérées et de bonnes capacités de drainage.
Facteurs humains
- Au XVe s., le cabernet franc (dit « breton ») produit un « clairet » aux arômes de fruits rouges ; offert au Duc de Bretagne Jean V.
- L'AOC reconnue en 1974 à la demande de producteurs souhaitant préserver l'identité d'un rosé sec, produit en gros volumes sous les noms « rouget » ou « vin gris ».
Caractéristiques du produit
- Robe rose saumoné, arômes de cerise et fraise ; bouche puissante, fraîche et ronde.
Lien terroir / vin
- Sols drainants sur argilo-calcaires ou schistes retenus pour l'aire parcellaire, produisant un vin frais, gouleyant, à faible degré.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 24 janvier 2024
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — InterLoire