Ruchè di Castagnole Monferrato
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Pédologie de transition entre les marne du Monferrato et les sables astigiens pliocènes.
- Zone de basses collines sur la rive gauche du Tanaro, dans le Monferrato astigien.
- Terroir au nord-est d'Asti légèrement moins alcalin, favorable au Ruché. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- Dans les années 1960, le curé Luigi Cauda engagea la revalorisation du Ruché en définissant un modèle œnologique de vin sec.
- Le cépage Ruché est strictement endémique aux sept communes DOCG, dans une zone de transition entre les marne du Monferrato et les sables pliocènes astigiens.
Lien terroir / vin
- Sol de transition entre les marne du Monferrato et les sables astigiens pliocènes, environnement exclusif du Ruché, endémique à cette aire.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1258
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato