De zeven gemeenten van de DOCG vormen een klein wijnbouwgebied in het Monferrato Astigiano, gelegen op de linkeroever van de rivier de Tanaro.
Het druivenras Ruché is strikt endemisch voor het gebied van de zeven gemeenten van de DOCG en komt nergens anders voor, in een overgangsgebied op bodemkundig vlak tussen de mergels van het Monferrato en de Pliocene zanden van het Astigiano.
De bodem ten noordoosten van Asti, iets minder alkalisch dan andere historisch bebouwde zones, leent zich beter om de kwaliteiten van het druivenras Ruché tot hun recht te laten komen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
De vinificatie als rasreine wijn en de definitie van een enologisch model van droge wijn van hoge kwaliteit zijn vooral te danken aan pastoor Luigi Cauda, die in de jaren zestig van de twintigste eeuw actief was in Castagnole.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Piemonte).
Open Wine Map