Salaparuta
Styles
Cépages principaux
Catarratto Bianco Comune B. - Catarratto (Catarratto Bianco Comune)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)Nero-D’Avola (Calabrese)MerlotInsolia (Ansonica)Grillo B. (Grillo)ChardonnayCabernet-SauvignonSyrah
Terroir
Facteurs naturels
- Territoire majoritairement vallonné, de 90 m d'altitude dans les plaines du Belice jusqu'à 600 m dans les zones les plus élevées.
- Trois associations pédologiques principales : Régosols-Sols bruns/Sols bruns vertiques-Sols alluviaux/Vertisols ; Sols alluviaux ; Sols bruns-Sols bruns calcaires-Lithosols.
Facteurs humains
- Tradition viticole ancienne dans la commune de Salaparuta, où plus d'un tiers de la superficie communale est consacré au vignoble.
- DOC instituée par décret du 08/02/2006, production limitée à la seule commune de Salaparuta (TP). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0795
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Salaparuta