Sâmbureşti

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols limono-argileux, brun-roșcat, à haute teneur en fer colloïdal — caractéristiques des vins rouges de qualité.
• L'aire se situe en zone de transition entre les collines gétiques et le Piémont de Cotmeana, formé au sud des Carpates Méridionales.
• Versants à exposition sud-ouest, baignés de soleil, au pied desquels coulent la Cungrea Mare et la Geamăna, affluents de l'Olt.
• Bilan thermique global compris entre 3338,1 et 3961,9 °C ; bilan thermique utile entre 1526 et 2439,8 °C — indices favorables à la vigne.
• Les sols limono-sableux accumulent la chaleur diurne et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente des sucres dans les raisins.

• La podgorie de Sâmburești est réputée pour ses vins rouges, notamment le Cabernet Sauvignon, élevé en fûts et vieilli en bouteille.
• Les vins rouges issus des sols ferrugineux acquièrent une robe rouge rubis éclatante et une personnalité marquée au fil de l'élevage.

• Cabernet Sauvignon : robustesse, vigueur, caractère ferme ; les vins jeunes sont austères et sauvages, puis s'arrondissent par l'élevage en fûts et le vieillissement en bouteille.
• Les vins rouges sur sols ferrugineux présentent une robe rouge rubis éclatante, de la finesse et une personnalité marquée, typique de l'aire.

• Les sols ferrugineux (brun-roșcat, à hydroxyde de fer colloïdal) confèrent aux vins rouges une robe rouge rubis éclatante et une personnalité marquée.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Cahier des charges national (PDF) — onvpv
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A0282
• Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Sâmbureşti