San Torpè
Styles
Cépages principaux
Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)SangioveseChardonnaySauvignonVermentinoMalvasia Bianca Lunga B. — Malvasia (Malvasia Bianca Lunga)Aléatico
Terroir
Facteurs naturels
- Reliefs collinaires avec une altitude moyenne prédominante de 250 m s.n.m. et des sommets atteignant 400 m s.n.m.
- Géologie hétérogène avec prédominance de formations calcaires et argilo-schisteuses.
- Sols à texture franco-argileuse et franco-limoneuse issus de formations calcaires ; réaction sub-alcaline.
- Présence de terrains issus de sables et argilles du Pliocène.
- Pluviométrie annuelle moyenne n'excédant pas 780 mm, avec environ 60 % des précipitations concentrées en automne/hiver.
Facteurs humains
- 1883 : Pollacci cite le Barone Ricasoli et Toscanelli comme artisans de l'exportation du vin toscan, aux côtés de négociants de Livorno et Firenze.
- 1885 : le Comizio Agrario di Pisa (1884) organise la première foire des Vins et Huiles pisans, à l'initiative du Préfet de Pisa.
Lien terroir / vin
- Les sols franco-argileux et franco-limoneux sur formations calcaires et argilo-schisteuses favorisent une viticulture de qualité dans la zone collinaire (max 400 m s.n.m.).
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1488