Sangue di Giuda

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols à dominante messinienne : marne jaunes claires avec lentilles de calcare, présents dans les communes clés de la DOC.
• Terrains collinaires préappennins du Cénozoïque, avec formations miocènes complexes dans les collines et les premiers reliefs montagneux.
• Sillons vallonnés orientés principalement du sud vers le nord, dans une bande apennine reliant le Piemonte à l'Emilia-Romagna.
• Rayonnement solaire annuel compris entre 2 250 et 3 000 MJ/m² ; température moyenne annuelle d'environ 12 °C, avec janvier aux alentours de 1 °C et des minima inférieurs à zéro.

• Le nom évoque une légende : Judas, ressuscité à Broni, aurait sauvé les vignes locales d'une maladie par un miracle, et les viticulteurs lui auraient dédié le vin. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• DOC autonome depuis 2010, séparée de la plus vaste DOC Oltrepò Pavese, circonscrite à une microzone de l'Oltrepò oriental. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Robe rubis vif aux reflets violacés, nez fin et vineux avec des notes de confiture et de fleurs fanées. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Bouche douce et caressante, souple et équilibrée, avec une belle présence en bouche. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0979
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese