Starkenburger Landwein
Styles
Cépages principaux
AlbalongaArns Burguer (Arnsburger)AuxerroisAndreBacchus (Bacchus Weiss)BronnerPinot BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ChardonnayChardonnay RoseGm 6414-39 (Ehrenbreitsteiner)EhrenfelserRoter Elbling (Elbling Rot)Elbling (Elbling Weiss)FaberrebeBouvierFreisamerGreco (Greco Bianco Di Tufo)Chasselas RoséChasselasGutenbornerWeißer Heunisch (Heunisch Weiss)Helios B.HibernalHolderHuxelrebeIrsay Oliver (Irsai Oliver)JohanniterJuwelKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingPrécoce De Malingre (Malingre Precoce)Velteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)MariensteinerMerzlingMorio MuskatMuscat OttonelMuscat À Petits Grains BlancsGoldrieslingMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NoblingOptima 113 (Optima)OrtegaOrionGelber Orleans (Orleans Gelb)OsteinerPhoenixPerlePrinzipalPriorWeißer Räuschling (Weisser Rauschling)RegnerReichensteinerRiesling (Riesling Weiss)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains RougesPinot GrisSaphiraSauvignon BlancSauvignon GrisScheurebeSchönburger (Schoenburger)SeptimerSerenaSiberaSiegerrebeValente (Heunisch Weiss)SiriusSolarisStauferPinot NoirSylvaner (Silvaner Gruen)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)WürzerWildmuskatRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)VillarisAcolonAccentAllegroBlauer Affenthaler (Affenthaler)BlauburgerBoleroCabernet Carbon N. (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet-CubinCabernet DorioCabernet-DorsaCabernet-FrancCabernet-MitosCabernet-SauvignonDakapoDeckrotDominaDornfelderDunkelfelderGamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)FrueburgunderSchiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)HegelHelfensteinerHeroldrebeBlauer Limberger (Blaufraenkisch)MerlotMüllerrebeMuskat Trollinger (Muscat Hamburg)NeronetPalasPirosoBlauer Portugieser (Portugieser Blau)PrimitivoRebergerRegent N. (Regent)RondoZweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Saint Laurent N. (Saint Laurent)SulmerSyrahTauberschwarz
Terroir
Facteurs naturels
- Les dépôts sédimentaires de Löss recouvrent les versants : sables éoliens en bas de pente, sablo-limoneux et Löss dans les parties plus élevées.
- Groß-Umstadt : socle de Granit/gneiss granitique (Dévonien supérieur), recouvert de coulées rhyolitiques (Quarzporphyr) d'âge permien.
- Topographie caractérisée par une forte proportion de Steillagen et de terrasses, orientées principalement au sud à l'ouest.
Facteurs humains
- Le secteur présente une forte proportion de Steillagen et de terrasses, résultant de nombreuses vallées latérales à orientation ouest-est.
Caractéristiques du produit
- Les écarts de température jour/nuit pendant la phase de maturation favorisent le développement aromatique des raisins.
- Le travail en cave vise en priorité à préserver les composés concentrés dans les raisins.
Lien terroir / vin
- Les importantes amplitudes thermiques jour/nuit durant la maturation la prolongent et favorisent le développement aromatique des raisins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-DE-A1306
- Site officiel de l'interprofession — Deutsches Weininstitut (DWI)