Ştefăneşti
Styles
Cépages principaux
Burgund Mare N (Blaufraenkisch)Cabernet Sauvignon NChardonnay BFetească Albă BFetească Neagră NFetească Regală BMerlot NMuscat Ottonel BPinot Gris GPinot Noir NRiesling Italian B (Welschriesling)Tămâioasă Românească B (Muscat A Petits Grains Blancs)
Terroir
Facteurs naturels
- Vignobles sur les versants sud des collines orientales de l'Olténie, à des altitudes de 250–300 m.
- Sols brun et gris de forêt, moyennement podzolisés, limono-argileux, et brun-roșcat de forêt, riches en calcaire.
- La zone porte historiquement le nom de « Dealurile Piteștilor », attestant une identité territoriale distincte.
- Implantation dans la zone collinaire orientale de l'Olténie, dans la plaine sous-carpatique de l'Argeș.
Facteurs humains
- La zone était antérieurement reconnue sous le nom de « Dealurile Piteștilor » ; monastères et familles nobles soutenaient la viticulture, avec une tradition attestée depuis l'époque de Matei Basarab.
- Le chroniqueur Miron Costin louait les vins de la zone, et en 1635 Paul d'Alep mentionnait des vins de qualité de Valachie.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs de Tămâioasă Românească et les vins rouges de Cabernet Sauvignon sont explicitement cités comme produits de référence de la zone.
- Les vins rouges de Valea Mare et de Topoloveni (Cabernet Sauvignon, Burgund mare) ont acquis leur notoriété grâce aux qualités que leur confère le cadre naturel.
Lien terroir / vin
- Les vins rouges de Valea Mare et de Topoloveni (Cabernet Sauvignon, Burgund mare) doivent leur notoriété au « cadre naturel ».
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Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-RO-A1309
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Ştefăneşti