Сунгурларе (Sungurlare)

Bulgarie · DOP · Черноморски район · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

La vallée est encadrée par les contreforts de Стара планина, qui la protègent des vents du nord et de l'ouest, avec une légère influence de Черно море à l'est.
Le microclimat se caractérise par des hivers doux, des automnes chauds et des étés frais avec une humidité atmosphérique élevée.
Les sols sont des канелена горска почва lessivées et décarbonatées, de texture sablo-argileuse, offrant un bon régime hydrique, aérique et thermique.
Le relief est essentiellement vallonné avec une exposition dominante au sud ; les versants encaissants induisent un faible drainage aéraulique.
La somme des températures (avr.–oct.) est d'environ 3 600 °C, la température moyenne du mois le plus chaud est de 21,1 °C, et les précipitations annuelles sont d'environ 650 mm.

Facteurs humains

Vins blancs : Червен Мискет, Ркацители, Chardonnay, Traminer, etc. ; vins rouges/rosés : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir.

Caractéristiques du produit

Vins blancs : arômes fruités et floraux, harmonieux, avec une acidité fraîche.
Vins rouges : arômes de fruits rouges des bois et d'épices, bouche fraîche et structurée, tanins fondus.

Lien terroir / vin

Les versants encaissants de Стара планина engendrent un faible drainage aéraulique, associé à l'influence de Черно море — résultat : des hivers doux et des étés frais.
Les канелена горска почва lessivées, à faible fertilité, limitent les rendements et orientent l'énergie de la vigne vers un fruit aromatique et harmonieux.
L'empreinte terroir dans les vins blancs : arômes fruités et floraux, harmonie et acidité fraîche — expression des étés frais et humides.
Les vins rouges reflètent la chaleur des automnes et la texture sablo-argileuse des sols : arômes de fruits rouges des bois et d'épices, tanins fondus.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.