Tavira
Styles
Cépages principaux
Doña Blanca (Siria)TamarezListan Del Condado (Manteudo)SyrahCabernet-SauvignonArintoCastelaoAragonez (Tempranillo Tinto)Alicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Touriga NacionalNegra Mole (Mollar Cano)Diagalves (Diana Hamburg)Moscatel Graudo (Muscat Of Alexandria)
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs naturels
- Sols sableux dominants : lithosols sur grès, régosols psammitiques et sols méditerranéens sur grès ou raña.
- Relief plat à basse altitude, abrité des vents, avec un climat peu venté et des amplitudes thermiques très réduites.
- Une barrière montagneuse au nord protège des vents froids ; une exposition en amphithéâtre orienté au sud génère un climat nettement méditerranéen.
- Plus de 3 000 heures de soleil par an et une pluviométrie moindre font que les vendanges débutent plus tôt que dans les autres régions.
- Région située dans le Sotavento algarvio, avec un littoral, un barrocal et une serra bien délimités dans la commune de Tavira.
Caractéristiques du produit
- Blanc : jaune citrin à paille, délicat, aromatique, peu corsé, avec une touche caractéristique de zone chaude.
- Rouge : rubis à topaze avec le vieillissement, velouté, fruité, peu tannique et avec une légère acidité.
Lien terroir / vin
- Sols sableux à basse altitude, climat méditerranéen peu venté et >3 000 h/soleil : vendanges plus précoces, rouges fruités et peu tanniques, blancs avec une 'touche caractéristique de zone chaude'.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1449
- Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola do Algarve