Terra Alta
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Altitude des vignobles comprise entre 350 et 550 m ; sols présentant 8 profils USDA, riches en carbonate de calcium, pauvres en matière organique.
- Trois types d'implantation selon la pente : versants (≥ 10 %), plaine (< 10 %) et terrasses en gradins ; profil local 'Panal', équilibré et moins calcaire.
- Climat méditerranéen sec avec une température moyenne de 14,6 °C et des précipitations de 485 à 592 mm ; hivers froids à continentalité marquée.
Caractéristiques du produit
- Blancs : saveur saline et persistance en bouche liées aux sols calcaires ; concentration aromatique amplifiée par la macération pelliculaire, héritage des 'brisats'.
- Degré alcoolique acquis élevé et vieillissement rarement supérieur à 5 ans, sauf pour les millésimes très bons ou excellents.
Lien terroir / vin
- Les sols calcaires confèrent aux blancs une saveur saline et une persistance en bouche, tandis que la Garnacha blanca et la macération pelliculaire amplifient leur expression aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A1556
- Site officiel de l'interprofession — DO Terra Alta