Terras Madeirenses
Styles
Cépages principaux
SercialBastardo (Trousseau Noir)Malvasia FinaMalvasia CandidaArns Burguer (Arnsburger)SyrahVerdelho (Verdelho Branco)Talia (Trebbiano Toscano)Carao De Moça (Folgasao)Cabernet-SauvignonMalvasia Branca De Sao JorgeArintoMerlotFolgasãoSauvignonAragonez (Tempranillo Tinto)CheninTinta Negra (Mollar Cano)Touriga FrancaTouriga NacionalChardonnayTinta BarrocaMalvasia Candida Roxa (Malvasia Di Sardegna Rosada)Deliciosa
Le régulateur portugais (IVV) n'établit pas de distinction principal/accessoire — toutes les castas autorisées sont listées ensemble dans le caderno de especificações.
Terroir
Facteurs humains
- La vigne fut introduite à Madeira par les premiers colons au milieu du XVe siècle, avec des ceps apportés du royaume de Portugal.
- L'orographie abrupte interdit toute mécanisation : vendanges, tailles et interventions en vert se réalisent quasi exclusivement à la main.
Caractéristiques du produit
- Les sols basaltiques à faible pH génèrent une acidité élevée dans les moûts, conférant une fraîcheur marquante, notamment aux blancs et aux rosés.
- Des températures clémentes à la maturation et de faibles amplitudes thermiques imposent des maturations plus prolongées, assurant l'équilibre entre acidité et degré alcoolique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-PT-A0040
- Site officiel de l'interprofession — Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira