Terras Madeirenses
Stijlen
Hoofddruivenrassen
SercialBastardo (Trousseau Noir)Malvasia FinaMalvasia CandidaArns Burguer (Arnsburger)SyrahVerdelho (Verdelho Branco)Talia (Trebbiano Toscano)Carao De Moça (Folgasao)Cabernet-SauvignonMalvasia Branca De Sao JorgeArintoMerlotFolgasãoSauvignonAragonez (Tempranillo Tinto)CheninTinta Negra (Mollar Cano)Touriga FrancaTouriga NacionalChardonnayTinta BarrocaMalvasia Candida Roxa (Malvasia Di Sardegna Rosada)Deliciosa
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Menselijke factoren
- De wijnstok werd rond het midden van de vijftiende eeuw op Madeira geïntroduceerd door de eerste kolonisten, met stekken afkomstig uit het koninkrijk Portugal.
- Het abrupte bergachtige reliëf maakt mechanisatie onmogelijk: de oogst, het snoeien en de groenbeheerswerkzaamheden worden vrijwel uitsluitend met de hand uitgevoerd.
Producteigenschappen
- Basaltische bodems met een lage pH zorgen voor een hoge zuurgraad in de mouts, wat een uitgesproken frisheid geeft, in het bijzonder in de witte en rosé wijnen.
- Gematigde temperaturen tijdens de rijping en een geringe dagelijkse temperatuurschommeling vereisen een langere rijpingsperiode, waardoor een evenwicht ontstaat tussen zuurgraad en alcoholgehalte.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-PT-A0040
- Officiële site van de wijnorganisatie — Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira