Terre di Veleja

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Cépages principaux

Terroir

• Climat tempéré subcontinental avec des températures moyennes annuelles comprises entre 10 et 14,5 °C et d'un à trois mois estivaux avec une moyenne supérieure à 20 °C.
• Des conformations de vallées parallèles génèrent des microclimats diversifiés sur de courtes distances : vallées protégées et bien exposées au soleil face à des contreforts venteux exposés aux masses d'air marin.
• Une ventilation active par les brises entrave l'accumulation d'humidité et l'intensité des gelées ; le coteau enregistre des hivers de 1 à 2 °C plus doux qu'en plaine.
• Les sols calcaires pauvres en potassium sont réputés propices à l'élaboration de vins effervescents grâce aux raisins acides qu'ils produisent, donnant des vins à bonne garde.
• Des pentes prononcées favorisent la percolation hydrique et la déshydratation partielle du sol à maturité, concentrant sucres et substances qualitatives dans les baies.

• La brise active réduit l'humidité et les gelées ; les sols calcaires pauvres en potassium favorisent des raisins acides adaptés aux vins effervescents.

• Des sols calcaires, pauvres en potassium, orientés vers la production de raisins acides adaptés à des vins effervescents frais et de longue garde.
• Les pentes favorisent la déshydratation du sol à maturité, concentrant sucres et substances nobles dans les baies.

• Les sols calcaires pauvres en potassium favorisent des vins acides et frais, réputés adaptés à la prise de mousse.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0529
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini