Terre Siciliane

Italie · IGT (IGP) · Italia · 391 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Le territoire comprend un complexe volcanique qui inclut l'Etna et les volcanites anciennes des Iblei, parmi les neuf complexes lithologiques identifiés dans l'ensemble de la région.
Il existe un complexe évaporitique constitué des types lithologiques de la Formazione Gessoso-Solfifera, datant du Miocène supérieur.
Un complexe carbonaté englobe une partie des monts Péloritains et la série calcaire du plateau Hybléen, tandis qu'un complexe phylladique et schisteux cristallin caractérise la chaîne des Peloritani.
Dans l'environnement côtier des provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, le climat est doux, avec une température annuelle moyenne d'environ 18 °C et une pluviométrie annuelle moyenne de 400 à 500 mm, quasi absente en saison chaude.
Dans l'environnement des chaînes montagneuses des Peloritani, Nebrodi, Madonie et Sicani, la pluviométrie annuelle moyenne peut atteindre 1 000 mm et davantage, avec une température moyenne minimale proche de 0 °C et une moyenne maximale d'environ 25 °C.

Facteurs humains

Les Grecs, lors de la colonisation du VIIIe au IIIe siècle av. J.-C., introduisirent en Sicile certains cépages tels que le Grecanico, encore cultivé aujourd'hui.
Durant la domination musulmane, de 827 à 1061, le cépage Zebib fut introduit à Pantelleria ; il est aujourd'hui connu sous le nom de Zibibbo ou Moscato di Alessandria.
Dans les années 1990, l'expérimentation et la production de vins rouges de haute qualité débutèrent avec le cépage autochtone Nero d'Avola ainsi qu'avec les cépages allochtones Cabernet, Merlot, Syrah, Petit Verdot et Pinot noir.

Caractéristiques du produit

Tous les vins de la dénomination présentent des caractéristiques physico-chimiques équilibrées qui contribuent à leur équilibre gustatif d'ensemble.
Dans tous les types, on relève des arômes agréables, harmonieux, caractéristiques et élégants, avec d'éventuelles notes fruitées, florales et végétales typiques des cépages de base.

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À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).