Θράκη (Thraki)
Styles
Cépages principaux
AssyrtikoCabernet-SauvignonRoditisAgiorgitikoMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)MoschomavroSauvignon BlancMerlotMourvèdre (Monastrell)ChardonnayΛημνιό Ν (Lemnio N)Памид (Pamid)SyrahCarignanAthiriKerasudaCinsautGrenache Gris (Garnacha Roja)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)Μαλαγουζιά Β (Malagouzia B)
Terroir
Facteurs naturels
- Les vignobles en amphithéâtre sur les douces collines, avec l'Ίσμαρος et la Ροδόπη qui les protègent des vents du nord.
- La mer Égée adoucit les froids hivernaux ; un vent local venant de Σαμοθράκη rafraîchit les vignobles en été.
- Des sols αργιλώδη d'un rouge profond à Μαρώνεια, révélateurs de la richesse gustative des vins produits.
- Les fortes températures de fin d'été et l'ensoleillement intense favorisent une concentration élevée en sucres dans les raisins.
- La diversité des sols combinée aux conditions climatiques confère aux vins ΠΓΕ Θράκη leurs caractéristiques distinctives.
Facteurs humains
- La viticulture à Μαρώνεια a connu un renouveau au début des années 1990 avec de nouveaux vignobles sur les douces collines.
- Les vins de liqueur d'Αβδήρα étaient traditionnellement produits pour la consommation familiale ; la production commerciale structurée a débuté après 1997.
Caractéristiques du produit
- Les vins de liqueur ΠΓΕ Θράκης acquièrent des caractéristiques organoleptiques particulières grâce à la combinaison des cépages, des sols et du climat.
- Les fortes températures de fin d'été et l'ensoleillement intense favorisent une teneur élevée en sucres dans les raisins destinés aux vins de liqueur.
Lien terroir / vin
- Le caractère des vins de liqueur de Θράκη est attribué à la combinaison du sol et du climat de la région.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1611
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)