Tirol

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Aucune description uniforme du sol ou du climat n'est possible – seules quelques exploitations isolées bénéficient de sites privilégiés.
• Un climat rude, marqué par de forts écarts de température entre le jour et la nuit, façonne la structure acide des vins.
• Les cépages doivent être résistants au gel hivernal, avoir une floraison tardive et présenter une haute résistance aux maladies cryptogamiques.
• La fragmentation des parcelles empêche toute caractérisation sensorielle uniforme des vins.

• Exclusivement des exploitations familiales qui vinifient leurs propres raisins et commercialisent directement à la propriété.
• Les cépages doivent être résistants au gel hivernal, avoir une floraison tardive et présenter une haute résistance aux maladies cryptogamiques.

• Un climat rude, marqué par de forts écarts de température entre le jour et la nuit, confère une structure acide prononcée aux vins du Tirol.

• Un climat rude, avec de forts écarts de température entre le jour et la nuit, garantit une bonne structure acide aux vins du Tirol.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-AT-A0230
• Site officiel de l'interprofession — Tiroler Weinbauverband