Torgiano Rosso Riserva
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Reliefs doucement vallonnés avec des altitudes comprises entre 300 et 400 m d'altitude.
- Sol naturellement drainant avec une exposition ouest-sud-ouest.
- Climat estival sec avec des amplitudes thermiques marquées en fin de maturation.
- Pluviométrie concentrée au mois de février.
- Zone de production limitée à la seule commune de Torgiano, dans la province de Perugia. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- La culture de la vigne est attestée dès l'époque étrusque, témoignée au Museo del Vino di Torgiano ; des fouilles ont mis au jour une villa rustica romaine du IIe siècle avec des citernes et des amphores vinaires.
- Torgiano fut rebâti en tant que château du système défensif pérugin dans la seconde moitié du XIIIe siècle, avec des travaux ultérieurs documentés par des actes notariés des bénédictins. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Des degrés alcooliques équilibrés et une grande harmonie constituent les caractères distinctifs du profil sensoriel.
Lien terroir / vin
- Des altitudes de 300 à 400 m, un sol bien drainé, une exposition ouest-sud-ouest et un climat estival sec avec de fortes amplitudes thermiques favorisent des degrés alcooliques équilibrés et une grande harmonie dans le vin.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0834
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Torgiano