Torgiano Rosso Riserva
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zachte heuvels met hoogten tussen 300 en 400 m boven zeeniveau.
- Natuurlijk goed doorlatende bodem met een west-zuidwestelijke expositie.
- Droge zomers met uitgesproken temperatuurschommelingen in de laatste fase van de rijping.
- Neerslag geconcentreerd in de maand februari.
- Het productiegebied is beperkt tot uitsluitend de gemeente Torgiano, in de provincie Perugia. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- Wijnbouw is al aantoonbaar in de Etruskische periode, getuige het Museo del Vino di Torgiano; opgravingen hebben een Romeinse villa rustica uit de 2e eeuw n.Chr. aan het licht gebracht met cisterns en wijnamforen.
- Torgiano werd herbouwd als burcht binnen het Perugiaanse verdedigingsstelsel in de tweede helft van de 13e eeuw, met latere werkzaamheden gedocumenteerd in notariële akten van de benedictijnen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Evenwichtig alcoholgehalte en grote harmonie als kenmerkende eigenschappen van het sensorische profiel.
Verband terroir / wijn
- Hoogten van 300–400 m, goed doorlatende bodem, west-zuidwestelijke expositie en droge zomers met uitgesproken temperatuurschommelingen bevorderen een evenwichtig alcoholgehalte en grote harmonie in de wijn.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0834
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini Torgiano