Τύρναβος (Tyrnavos)

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Terroir

• Le vignoble de la zone de production des vins IGP Tyrnavos se situe à une altitude comprise entre 70 et 250 mètres, sur une superficie d'environ 17 000 hectares.
• La zone de production des vins IGP Tyrnavos présente une diversité de sols, notamment sableux, argileux, argilo-sableux et sablo-limoneux, le relief étant principalement plat tout en s'étendant également sur le relief accidenté de la région.
• Le microclimat de la région se caractérise par des températures hivernales relativement basses, avec des gelées fréquentes et de faibles précipitations, tandis que les étés sont généralement chauds et secs.
• Dans les sols proches de la rivière Titarisios, à texture sableuse et sablo-limoneuse avec une forte présence de silex, la maturation du cépage Malagousia est plus précoce.
• Dans les sols proches du mont Melouna, à texture argileuse, la maturation du cépage Malagousia intervient 10 à 15 jours plus tard par rapport aux sols proches du Titarisios.

• Le voyageur turc Evliya Çelebi mentionna en 1668 les vignobles de Tyrnavos, notant que du côté sud-est de la ville jusqu'à Larissa s'étendent 37 vignobles.
• Le voyageur français Léon Heuzey visita Tyrnavos en 1858 et rapporte que parmi les taxes acquittées par les habitants aux Turcs figurait le « zinzirié », c'est-à-dire un impôt de la dîme sur le moût.

• Les vins rouges présentent une robe pourpre profonde aux reflets violacés, avec des arômes de figue et de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la mûre et la prune, rehaussés de notes de poivre noir et de girofle.
• Les vins blancs présentent des arômes de pomme verte, de poire mûre et d'agrumes, avec de discrètes notes de jasmin, et se distinguent par une acidité délicate et une structure prononcée.

• Les faibles précipitations estivales et les températures élevées qui prévalent dans la région donnent des vins à l'acidité modérée, à la couleur intense et à la teneur en sucres élevée.

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Sources

• Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0122
• Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)