Val Polcèvera

Italie · DOP · Liguria · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Substrats collinaires à turbidites marines, composition majoritairement argileuse, sols francs fins à réaction neutre à subalcaline.
Vignobles entre 500 et 600 m d'altitude, pente de 35 à 50 %, exposition dominante sud-est, distance à la mer de 0 à 16 km.
Indice de Huglin ~1900 °C (fourchette 1690-2040 selon les millésimes), température moyenne annuelle ~12 °C.
Pluviométrie concentrée en novembre (~166 mm en moyenne) ; juillet est le mois le plus sec avec seulement 17 mm et 4 jours de pluie.
La sous-zone Coronata, dans la commune de Genova (hameaux de Coronata, Fegino, Murta), possède une vocation viticole historiquement documentée. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Tradition viticole préservée dans la conduite en rangs à vigueur contenue et dans l'élevage en bois, avec des cépages caractéristiques tels que Bianchetta Genovese, Lumassina et Vermentino.

Caractéristiques du produit

Profil commun à toutes les typologies : bonne acidité, couleurs vives, arômes délicats à dominante fruitée et sapidité.

Lien terroir / vin

Des sols à composition majoritairement argileuse (turbidites marines), un drainage modéré et une réaction neutre à subalcaline concourent à produire des vins dotés d'une bonne acidité et d'une belle sapidité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.