Valdeorras
Styles
Cépages principaux
Albariño (Alvarinho)Brancellao (Alvarelhao)Caíño Tinto (Callo)Doña Blanca (Siria)Espadeiro (Eugene Duret)Ferrón (Manseng Noir)Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet)Godello (Gouveio)Gran NegroJuan García (Mouraton)LadoLoureira (Loureiro Blanco)MencíaMerenzao (Trousseau Noir)Palomino (Palomino Fino)Sousón (Vinhao)TempranilloTorrontésTreixadura (Trajadura)
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Sols schisteux à une altitude moyenne d'environ 500 m, sur des versants parfois fortement pentus et aménagés en terrasses.
- Climat méditerranéen-océanique à influence atlantique ; température moyenne annuelle de 11 °C et précipitations de 850 à 1000 mm.
- L'orientation des parcelles est un facteur déterminant : les viticulteurs ont séculairement sélectionné les meilleures expositions.
Facteurs humains
- Culture sur versants en terrasses ; les viticulteurs choisissent séculairement les orientations pour s'adapter à l'écosystème.
- Godello et Mencía, cépages autochtones de référence, définissent le profil des vins de la dénomination.
Caractéristiques du produit
- Godello : vins structurés, arômes primaires nets et fruités d'intensité moyenne.
- Mencía : arômes intenses de fruits rouges mûrs, acidité moyenne, vins équilibrés et persistants.
Lien terroir / vin
- Les sols schisteux et le climat méditerranéen-océanique façonnent le Godello : vins structurés aux arômes fruités ; la Mencía : fruits rouges mûrs, acidité moyenne, persistants.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.
Sources
- Pliego de condiciones (national, PDF) — +1 variétés ajoutées
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A1132
- Site officiel de l'interprofession — D.O. Valdeorras