Les terrains calcaires pauvres en matière organique prédominent, avec des sols au pH élevé, compris entre 7,5 et 8,5, qui offrent peu de résistance à la pénétration des racines.
Les sols calcaires réfléchissent la lumière solaire et en restituent la chaleur accumulée durant la période nocturne.
En été, les températures élevées s'adoucissent en fin de saison, ce qui favorise une maturation plus lente de la vigne en fin de cycle.
Facteurs humains
La tradition viticole de Valdepeñas remonte à l'époque ibérique, attestée par la découverte de matériaux organiques liés à la production de vin sur le site archéologique du Cerro de las Cabezas. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La ville de Valdepeñas fut fondée par la Castille en 1232 par la reine Doña Berenguela, à la suite de la consolidation de la zone sud de La Mancha après la bataille de Las Navas de Tolosa. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
Le stress hydrique provoqué par le climat continental sec et les terrains calcaires pauvres en matière organique conduit la vigne à produire de faibles rendements avec une bonne maturité, favorisant des vins rouges bien structurés, complexes et élégants.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).
À propos du contour
Aire : zone de production officielle du MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada : Vinos).
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