Valle d'Aosta
Styles
BlancRougePrimeurVin De Raisins PasserillésRoséPétillantSemi-SweetMousseuxMoelleuxVendanges Tardives
Cépages principaux
Müller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)GamayPinot NoirPinot GrisPinot BlancChardonnayArvine (Arvine Petite)MerlotSyrahNebbioloMuscat À Petits Grains BlancsGewurztraminer (Gewuerztraminer)GamaretMalvasia Bianca Di Candia B. — Malvasia (Malvasia Bianca Di Candia)
Terroir
Facteurs naturels
- Fonds de vallée et cônes de déjection : sols colluvio-alluviaux à squelette faible à moyen-élevé, principalement Inceptisols.
- Climat continental alpin avec des précipitations ~500 mm/an, parmi les plus faibles de l'ensemble de l'arc alpin.
- Ensoleillement élevé : ~2200 heures/an et rayonnement solaire moyen de 4829 MJ/m²j grâce à une faible nébulosité. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- Terrasses construites au fil des siècles pour conquérir des terres sur la vigne, avec sélection de cépages autochtones tels que Mayolet, Fumin, Cornalin, Petit rouge, Premetta, Vuillermin et Prié blanc. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Sols colluvio-alluviaux (Inceptisols) sur cônes de déjection, avec deux types carbonatés : érodés/squelettiques sur les versants et alluviaux profonds en fond de vallée.
Lien terroir / vin
- Les fortes amplitudes thermiques de septembre-octobre, favorisées par la géomorphologie de la vallée, contribuent à la définition du profil aromatique des raisins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0296
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Valle d'Aosta