Valles de Benavente

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Cépages accessoires

Terroir

• Le relief résulte de l'assemblage du Bassin sédimentaire du Plateau Nord et du Socle paléozoïque affleurant à l'ouest de la Péninsule ibérique, avec des pénéplaines flanquées au nord par un ensemble montagneux issu de la Cordillère cantabrique.
• La morphologie varie entre un relief légèrement ondulé à pentes douces, typique de la Tierra de Campos, et des plaines argileuses présentant un ruissellement moyen à minimal et un drainage interne très lent.
• Les sols les plus représentatifs sont de type brun calcaire, de texture franco-sableuse, avec un pH compris entre 7 et 8, une profondeur de 50 à 60 cm et de faibles niveaux de fertilité, favorables à la vigne grâce à leur drainage et leur aération.
• Le climat est continental, extrême et aride, avec une pluviométrie annuelle comprise entre 350 et 550 mm, des hivers très froids avec des gelées prolongées et des brouillards persistants, et des étés secs et chauds de courte durée.
• L'amplitude thermique est marquée, car la fraîcheur des nuits tempère la chaleur ressentie en journée, dans une zone où l'aridité estivale est légèrement atténuée par les orages caractéristiques de la saison.

• Dans la ville de Benavente, un Privilège royal du roi Alphonse XI, daté du 10 septembre 1338, mentionne la grande étendue de vignoble cultivé et l'importance économique de la production de vin.
• À León est pratiquée la technique dite madreo, qui n'est pas utilisée dans la DOP Valles de Benavente, ce qui confère aux vins des deux zones un profil tout à fait distinct.

• Les vins issus de la variété Prieto Picudo présentent une légère perlance, avec un développement aromatique de fruits rouges, des textures mielleuses et des tanins doux et souples.
• Ces vins affichent un titre alcoométrique compris entre 13 et 14 degrés, une acidité comprise entre 4,8 et 5,2 pour les rosés et de 5,4 à 5,8 pour les rouges, avec une teneur maximale en sucres de 6 grammes par litre.

• Dans une zone où les précipitations sont modestes, les sols permettent une bonne infiltration de l'eau de pluie, assurant à la vigne les besoins hydriques nécessaires, ce qui, combiné au climat et à l'altitude, confère aux vins la couleur, la fraîcheur et les arômes caractéristiques de la zone.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

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Sources

• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-A0646
• Site officiel de l'interprofession — Consejo Regulador VC Valles de Benavente