Venezia
Styles
Cépages principaux
Cabernet Franc N. — Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. — Cabernet (Cabernet Sauvignon)Carmenère N.— Cabernet (Carmenere)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Glera Lunga B. — Glera (Bela Dinka)Malbech N. (Cot)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Merlot N. (Merlot Noir)Pinot Bianco B. — Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio — Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N. — Pinot (Pinot Noir)Raboso Piave N. — Friularo (Raboso Piave)Raboso Veronese N. — Raboso (Raboso Veronese)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. — Refosco (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Tocai Friulano B. — Tai (Friulano)Traminer Aromatico Rs (Gewuerztraminer)Verduzzo Friulano B. — Verduzzo (Verduzzo Friulano)
Terroir
Facteurs naturels
- Territoire d'origine alluvionale : sols formés par les dépôts du Brenta, du Piave, du Tagliamento et du Livenza.
- Climat « tempéré humide » influencé par la mer, les montagnes, les lagunes, la plaine et les vents.
- Les amplitudes thermiques pré-vendemmiales confèrent des arômes intenses et des saveurs sapides aux vins des deux zones.
Caractéristiques du produit
- Blancs issus de sols légers : notes de pomme, poire, abricot et fleurs (acacia, camomille) ; rouges issus d'argille : bouche ample, bonne tannicité, équilibre acide.
- Les effervescents metodo Martinotti avec refermentation en autoclave prolongée développent des senteurs de croûte de pain, un perlage fin et persistant.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0517
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Venezia