Venezia
Styles
Cépages principaux
Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Carmenère N.— Cabernet (Carmenere)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Glera Lunga B. (Bela Dinka)Malbech N. (Cot)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Merlot N. (Merlot Noir)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Raboso Piave N. (Raboso Piave)Raboso Veronese N. (Raboso Veronese)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Tocai Friulano B. (Friulano)Traminer Aromatico Rs (Gewuerztraminer)Verduzzo Friulano B. (Verduzzo Friulano)Verduzzo Trevigiano B. (Verduzzo Trevigiano)
Terroir
Facteurs naturels
- Territoire d'origine alluvionale : sols formés par les dépôts du Brenta, du Piave, du Tagliamento et du Livenza.
- Climat « tempéré humide » influencé par la mer, les montagnes, les lagunes, la plaine et les vents.
- Les amplitudes thermiques pré-vendemmiales confèrent des arômes intenses et des saveurs sapides aux vins des deux zones.
Caractéristiques du produit
- Blancs issus de sols légers : notes de pomme, poire, abricot et fleurs (acacia, camomille) ; rouges issus d'argille : bouche ample, bonne tannicité, équilibre acide.
- Les effervescents metodo Martinotti avec refermentation en autoclave prolongée développent des senteurs de croûte de pain, un perlage fin et persistant.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0517
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Venezia