Venezia Giulia

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone collinaire, située au sud des montagnes et le long de la partie centrale de la frontière avec la Slovénie, présente des sols de type flysch avec prédominance de marnes sur les grès.
• Les plaines centrales de la région sont caractérisées par des sols pauvres, arides et perméables.
• La zone côtière orientale présente un profil rocheux où le Karst rencontre l'Adriatique, jusqu'à Trieste et Muggia à la frontière avec la Slovénie, tandis qu'à l'ouest la côte est basse et sablonneuse.
• La superficie régionale se répartit en 42,5 % de montagne alpine au nord, non concernée par la culture de la vigne, 19,3 % de collines et 38,2 % de plaines centrales et côtières.
• Les précipitations varient nettement entre les quatre zones, de 1 000-1 200 mm sur la bande côtière à 2 500-3 000 mm sur la bande préalpine, en passant par 1 200-1 800 mm pour les plaines et les collines.

• À l'époque romaine, le vin Pucino était apprécié à la cour impériale et le Sénat envoya des colons à Aquilée pour y diffuser la culture de la vigne, comme le rapporte Tite-Live.
• Au XIXe siècle, les premiers cépages de Pinot gris, Pinot blanc, Pinot noir, Merlot et Sauvignon arrivèrent en Frioul grâce au comte de la Tour, qui avait épousé la noble propriétaire de Villa Russiz à Capriva del Friuli.

• Le cahier des charges indique que les vins blancs et rouges présentent des caractéristiques physico-chimiques équilibrées dans tous les types produits, tandis qu'en termes de saveur et d'odeur on perçoit des arômes typiques liés aux cépages employés.
• Les vins peuvent être produits dans les types blanc, rouge et rosé, avec des versions pétillantes (frizzante) pour les trois couleurs, ainsi qu'en type nouveau (novello) pour le rouge.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0977
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini Friuli Venezia Giulia (DOC Friuli)