Vera de Estenas

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Cépages principaux

Terroir

• Terrains miocènes (majoritaires) et quaternaires ; sols brun-calcaires avec 38 % de calcaire total et 14 % de calcaire actif.
• Nappe phréatique à très faible profondeur ; elle apporte une humidité différentielle par rapport aux zones avoisinantes et atténue les oscillations thermiques diurnes.
• pH 8,5 (contre 8,2-8,3 dans l'environnement proche), dû à une teneur élevée en carbonate de calcium ; sols présentant un horizon de croûte calcaire, à la différence des matériaux non consolidés des parcelles voisines.
• Barrières naturelles : Sierra Negrete (au nord, protection contre les vents froids), río Magro (au sud, modération de la température et de l'humidité) et rambla de Estenas (limite est).
• Boisement de 2 ha au cœur du terroir régule l'humidité, amortit les vents, prévient les gelées tardives et ralentit la maturation estivale.

• La DOP a été sollicitée par la 'Compañía Vinícola del Campo de Requena, S.L.', créée pour regrouper les propriétaires de vignes de la zone.

• Vins rouges aux robes intenses et brillantes, arômes de fruits mûrs persistants, tanins denses non agressifs et structure propice à l'élevage.

• La nappe phréatique peu profonde atténue les oscillations thermiques jour/nuit, en maintenant une humidité qui préserve l'acidité tartrique à 5-6 g/l.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Pliego de condiciones (national, PDF)
• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-ES-N1665
• Site officiel de l'interprofession — Vera de Estenas