Vera de Estenas

Spanje · DOP · Comunidad Valenciana · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Miocene (overwegend) en kwartaire bodems; kalkrijke bruine gronden met 38 % totaal kalkgehalte en 14 % actief kalkgehalte.
Freatisch grondwater op zeer geringe diepte; levert differentiële vochtigheid ten opzichte van aangrenzende zones en dempt de dagelijkse temperatuurschommelingen.
pH 8,5 (tegenover 8,2-8,3 in de omgeving) door hoog calciumcarbonaatgehalte; bodems met een kalkkorstlaag tegenover niet-geconsolideerde materialen in de omliggende percelen.
Natuurlijke barrières: Sierra Negrete (noorden, beschermt tegen koude winden), río Magro (zuiden, matigt temperatuur en luchtvochtigheid) en rambla de Estenas (oostelijke grens).
Een bos van 2 ha in het hart van het domein regelt de luchtvochtigheid, tempert de wind, voorkomt late nachtvorst en vertraagt de rijping in de zomer.

Menselijke factoren

De DOP werd aangevraagd door 'Compañía Vinícola del Campo de Requena, S.L.', opgericht om wijngaardeigenaren uit de regio te verenigen.

Producteigenschappen

Rode wijnen met intense en heldere kleuren, aanhoudende aroma's van rijp fruit, dichte maar niet agressieve tannines en een structuur geschikt voor rijping op vat.

Verband terroir / wijn

Het ondiep gelegen freatisch grondwater dempt de dag-nachttemperatuurschommelingen en handhaaft een vochtigheidsniveau dat het wijnsteenzuurgehalte van 5-6 g/l behoudt.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.