Vera de Estenas

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Comunidad Valenciana

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het wijngaardperceel strekt zich uit over een zachte helling van de Sierra Juan Navarro tot aan de vlakte van de rivier de Magro, begrensd door de rambla de Estenas die de noordelijke gebergten van Utiel afwatert.
Het gebied ligt boven een ondiepe grondwaterstand, met een gemiddelde neerslag van 430 mm, 52 regendagen, 2 600 zonuren en 130 heldere dagen per jaar.
De wijngaarden liggen hoofdzakelijk op miocene gronden en, in mindere mate, op kwartaire gronden, met kalkrijke bruine bodems met 38 % totaal kalkgehalte en 14 % actief kalkgehalte.
De bodems vertonen een gemiddeld lage elektrische geleidbaarheid zonder verzoutingsproblemen, een gemiddeld organisch stofgehalte van 1,5 % en een pH van circa 8,5.
Het perceel bevat een bos van 2 hectare dat fungeert als regulerende factor voor de luchtvochtigheid en als buffer tegen de invloed van wind en temperatuurschommelingen.
De bodems van het perceel bevatten 38 % totale kalksteen tegenover een gemiddelde van 25 % in de rest van de regio, en een pH van 8,5 tegenover 8,2–8,3 in de aangrenzende gebieden.

Menselijke factoren

De registratie van de denominatie werd aangevraagd door de Compañía Vinícola del Campo de Requena, S. L., een bedrijf opgericht om een groep wijngaardeigenaren binnen het afgebakende gebied te verenigen.
De gerijpte rode wijnen van dit pago moeten een minimaal alcoholgehalte van 12,5 % vol bereiken, tegenover een minimum van 10,5 % vol dat geldt voor de rest van de DOP Utiel-Requena.
De maximaal toegestane opbrengst in het afgebakende gebied bedraagt 7 850 kg/ha, binnen de bandbreedte van 7 500–10 500 kg/ha die voor de gehele DOP Utiel-Requena is toegestaan.

Producteigenschappen

Het zijn wijnen met intense en heldere kleuren, met primaire aroma's van rijp fruit die meerdere jaren aanhouden, gestructureerd en harmonieus in de mond.
Ze bezitten dichte maar geenszins agressieve tannines, met een hoge totale polyfenolindex bij de rode wijnen en een totale zuurgraad in wijnsteenzuur van 5 tot 6 gram per liter, waardoor zij geschikt zijn voor rijping op vat en vervolgens op fles.

Verband terroir / wijn

De nabijheid van de grondwaterspiegel tempert het temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat een zeer evenwichtige totale zuurgraad van circa 5–6 g/l in de mond mogelijk maakt.
Het bos in het hart van het perceel houdt de frisheid in de zomer vast en bevordert een trage rijping van de druiven, wat zich vertaalt in een zeer evenwichtige zuurgraad in de wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.