Vermentino di Gallura

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Cépages principaux

Terroir

• Sous-sol à matrice granitique formé il y a environ 300 Ma lors de l'orogénèse hercynienne, recouvert de sables à grains grossiers avec des traces d'argile.
• Les sols sableux et riches en squelette favorisent l'enracinement profond et donnent des vins aromatiques avec une bonne teneur en alcool.
• Les fractions argileuses proviennent de l'altération des feldspaths et de la biotite, conférant de la cohésion à la masse arénisée (arène granitique).
• Climat tempéré-chaud avec des précipitations inférieures à 700 mm/an, concentrées en automne-hiver ; pluies printanières faibles durant la reprise végétative.
• Une ventilation constante et l'influence marine saline dans les zones côtières garantissent l'intégrité sanitaire des raisins ; vignobles du niveau de la mer jusqu'à 500 m d'altitude.

• L'activité vinicole en Gallura remonte au Bronze moyen et récent, attestée par des cruches askoïdes portant des traces de vin.
• L'introduction du Vermentino est attribuée aux Espagnols (XVe–XVIIIe siècle) ; cultivé à l'origine comme raisin de table, ainsi que le rappelle Rovasenda (1877). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Les sols sableux et riches en squelette granitique donnent des vins aromatiques, agréables et d'une bonne teneur en alcool.
• Le vent marin salin constant des zones côtières garantit des raisins sains du point de vue sanitaire.

• Un sol granitique sableux à grain grossier favorise un enracinement profond et produit des vins aromatiques, d'une bonne teneur en alcool.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0903
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura DOCG