Verona

Italie · IGT (IGP) · Veneto · 98 commune(s)

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Facteurs naturels

La zone s'étend dans l'ensemble de la province de Vérone le long de la frange piémontaise, du lac de Garde à l'ouest jusqu'à la frontière avec la province de Vicence à l'est.
La chaîne montagneuse des Lessini protège la zone au nord, tandis que la proximité du lac de Garde et l'exposition au sud des terrains de coteaux et de fond de vallée confèrent un climat doux et peu pluvieux, proche du méditerranéen sur les basses collines et dans le fond de vallée.
La pluviométrie annuelle moyenne oscille entre 850 et 1 000 mm et n'est pas excessive, sauf pendant l'hiver.
Les sols de la province de Vérone sont issus aussi bien de la désagrégation de formations calcaro-dolomitiques que de basaltes et de dépôts morainiques et fluviaux, parfois d'origine volcanique.
Vérone se trouve à la limite septentrionale de la Plaine du Pô, le long du fleuve Adige et au pied des monts Lessini. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Les premières cultures de la vigne dans la province de Vérone sont attribuées à la civilisation paléovénète ou étrusco-rhétique, qui a prospéré entre le VIIe et le Ve siècle avant J.-C., et se sont ensuite maintenues durant la domination romaine dans le Pagus Arusnatium.
L'indication géographique Verona, Provincia di Verona ou Veronese est utilisée de manière continue par les producteurs depuis 1977, à la suite du règlement CEE 816/70, avec le cahier des charges actuel approuvé en 1995.
Dans les vignobles de l'IGT sont cultivés des cépages historiques et autochtones tels que Garganega et Trebbiano di Soave pour les vins blancs, et Corvina, Corvinone, Oseleta et Rossignola pour les vins rouges, ainsi que des cépages internationaux.

Caractéristiques du produit

Les vins rouges de l'année sont jeunes et fins, de couleur rouge rubis, avec un bouquet vineux et délicat et des notes fruitées parfois de cerise et de rose, en bouche frais, sec ou demi-doux et souple.
Les vins blancs présentent des arômes complexes et une couleur allant du jaune paille, parfois à reflets verdâtres, au jaune soutenu selon le cépage, avec une bonne structure, de la sapidité et une finale fraîche et vive.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).