Verona
Styles
Cépages principaux
ChardonnayGarganega B. (Garganega)Pinot BlancRiesling (Riesling Weiss)SauvignonTocai Friulano B. - Tuchì (Friulano)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonCorvina N. - CruinaMerlotPinot NoirCorvinone N. (Corvinone Veronese)SyrahOseleta N. (Oseleta)CarmenèreRebo N. (Rebo)Rossignola N. - Rossetta (Rossignola)Petit Verdot (Verdot Petit)Teroldego N. (Teroldego)Canaiolo Nero N. - Canaiolo (Canaiolo Nero)
Terroir
Facteurs naturels
- La protection des Lessini au nord, la proximité du lac de Garda et l'exposition au sud confèrent un climat doux, à tendance méditerranéenne.
- Pluviométrie annuelle moyenne comprise entre 850 et 1 000 mm, avec des excédents concentrés sur la période hivernale.
- Zone composée d'une série de vallées et de collines s'étendant jusqu'à la plaine, du lac de Garda jusqu'à la province de Vicenza.
Facteurs humains
- La culture de la vigne est attestée entre le VIIᵉ et le Vᵉ siècle av. J.-C., attribuée à la civilisation paléovénète ou étrusco-rhétique dans le « Pagus Arusnatium ».
- Cépages autochtones historiques : Garganega et Trebbiano di Soave pour les blancs ; Corvina, Corvinone, Oseleta et Rossignola pour les rouges.
Caractéristiques du produit
- Rouges jeunes : robe rubis, caractère vineux aux tonalités fruitées de cerise et de rose, frais, souple, agréablement tannique, parfois avec des nuances légèrement amères.
Lien terroir / vin
- Les sols issus de calcare-dolomie, de basaltes et de dépôts morainiques ou fluviaux régulent l'alimentation hydrique de la vigne jusqu'à la maturité des raisins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-IT-A0524