Viile Caraşului
Styles
Cépages principaux
Muscat OttonelSauvignonPinot GrisFetească Regală BFeteasca-AlbaRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)ChardonnayGewurztraminer (Gewuerztraminer)Cabernet-SauvignonMerlotPinot NoirFetească Neagră NBlauer Limberger (Blaufraenkisch)KadarkaSyrahAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols squelettiques, bruns podzolisés érodés sur graviers, rendzines lessivées et régosols rendziniques, riches en fer et en oligoéléments.
- Relief collinaire du Banat — les collines des monts Dognecei, à faible altitude.
- Exposition sud, sud-ouest ou sud-est ; la majorité des plantations sur plateaux, non sur versants.
- Sur plateau, l'accumulation de pigments anthocyaniques et le gain en sucres sont supérieurs jusqu'à 8 % par rapport aux emplacements bas.
- Les sols squelettiques ferrugineux confèrent aux vins une couleur rouge éclatante et un caractère très extractif.
Caractéristiques du produit
- Les sols squelettiques ferrugineux confèrent aux vins une couleur rouge éclatante et un caractère très extractif.
- Le plateau viticole accumule jusqu'à 8 % de sucres supplémentaires par rapport aux emplacements bas.
Lien terroir / vin
- Les sols squelettiques et ferrugineux déterminent une couleur rouge éclatante et un caractère extractif des vins.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — onvpv
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-RO-A0032
- Site officiel de l'interprofession — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — IG Viile Caraşului