Vosne-Romanée
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Le relief de la Côte de Nuits, d'origine tectonique, s'allonge sur environ 25 kilomètres selon une direction générale nord/sud.
- Le front de la Côte présente un dénivelé d'environ 150 mètres constitué d'une série de calcaires du Bajocien et Bathonien, dont le calcaire de Comblanchien qui forme l'ossature du relief.
- Deux combes, vallées sèches encaissées bordées de falaises calcaires, découpent le versant et forment à leur débouché des cônes de déjections au sol caillouteux et bien drainé.
- Les sols sont peu évolués, généralement carbonatés et bien drainés, maigres et très calcaires en haut de versant puis s'enrichissant en argile jusqu'à environ 0,50 mètre de profondeur en piémont.
- Le climat, dominé par une tendance océanique fraîche atténuée par des influences continentales et méridionales, présente une pluviométrie annuelle moyenne d'environ 730 millimètres et une température moyenne annuelle de 10,5°C.
Facteurs humains
- L'abbaye clunisienne de Saint-Vivant, fondée vers 890, possédait un vignoble et une cuverie à Vosne-Romanée, dont le nom subsiste dans le climat Romanée-Saint-Vivant.
- En 1760, le prince de Conti achète le climat de la Romanée, qui deviendra la Romanée-Conti, reconnu plus tard comme un grand cru.
- La liste des climats pouvant bénéficier de la mention premier cru, reconnue en 1943, s'appuie sur un classement des crus de la Côte datant de 1860 et faisant encore autorité.
- L'encépagement de l'appellation, qui désigne des vins rouges, est dominé par le cépage pinot noir, planté à une densité souvent supérieure à 9000 pieds par hectare.
Caractéristiques du produit
- Les vins présentent le plus souvent une robe rubis, avec une structure tannique veloutée et une acidité relativement discrète qui leur confèrent une dominante moelleuse.
- Très aromatiques, ils expriment des notes de cerise voire de pivoine, puis au vieillissement des nuances de sous-bois soutenues par une grande persistance, et sont des vins de garde qui gagnent à se conserver plusieurs années.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
Dénominations géographiques complémentaires
- Vosne-Romanée premier cru AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Au-dessus des Malconsorts AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Aux Malconsorts AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Aux Raignots AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Clos des Réas AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Cros Parantoux AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru En Orveaux AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru La Croix Rameau AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Beaux Monts AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Gaudichots AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Rouges AOC (AOP)
- Vosne-Romanée premier cru Les Suchots AOC (AOP)
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 24 décembre 2024 et publié au JORF du 1er janvier 2025, JORF 1er janvier 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — BIVB
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