Weinland

Autriche · Landwein (IGP) · Österreich · 745 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

En Basse-Autriche, les sols issus de l'altération de roches cristallines (Urgestein) et les sols volcaniques donnent naissance à des vins minéraux et épicés, tandis que les dépôts de lœss sur terrasses impriment plutôt un style de vin rond et plus plein.
Le climat pannonique chaud et l'air frais en provenance du Waldviertel génèrent une amplitude thermique entre le jour et la nuit, qui confère aux vins une structure acide prononcée.
L'alternance d'air entre le jour et la nuit façonne également les vins de Vienne et leur confère à la fois une structure acide marquée et des notes très aromatiques.
En Burgenland, les sols de lœss, de limon et de terres noires (tchernozems) conviennent aux vins rouges puissants et denses, tandis que les sols sableux, schisteux et graveleux constituent la base de vins blancs fruités et corsés.
Sur les pentes de l'Eisenberg, au sud du Burgenland, les vins acquièrent une fine note minérale, tandis que le microclimat du lac de Neusiedl assure des nuits fraîches même en été et met en valeur les arômes variétaux.

Caractéristiques du produit

Le moût de raisin partiellement fermenté (« Sturm ») issu de cette zone se distingue par un caractère très épicé et minéral, en raison des sols d'altération de roches cristallines et des sols volcaniques.
Pour la mention « Weinland », le caractère typique des vins de pays qui y sont produits se traduit par une expression légère, fruitée et à l'acidité soulignée.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).