Aglianico del Vulture Superiore

Italië · DOCG (BOB) · Basilicata

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het productiegebied ligt op de hellingen van de Monte Vulture, een uitgedoofde vulkaan die actief was tot in het Laat-Pleistoceen, met een top op 1.327 meter boven zeeniveau, die naar het westen afhelt langs de rivier de Ofanto en naar het oosten naar de vlakte van Apulië.
De eruptieve activiteit, die ongeveer 800.000 jaar geleden begon, heeft een afwisseling van ondergronden van verschillende oorsprong voortgebracht, zoals vulkanische tuffen en tuffen van zandsteenafzetting, die in de zomermaanden een belangrijke waterreserverende werking vervullen.
De bodems vertonen een wisselende textuur, van zandig en pozzolaans zandig tot lemig-kleiig, alle gekenmerkt door rijke colloidale formaties die een voorwaarde voor vruchtbaarheid vormen.
De met wijnstok beplante percelen liggen op hoogten tussen 200 en 700 meter boven zeeniveau, met een variabele helling en een algemene expositie gericht op het oosten en zuidoosten.
De jaarlijkse neerslag varieert van minimaal 650 mm tot maximaal 1.300 mm, met een jaargemiddelde van 650–750 mm geconcentreerd voornamelijk in de herfst- en winterperiode; frequente voorjaarsvorst tast de vegetatieve activiteit van de Aglianico del Vulture niet aan vanwege zijn van nature vertraagde uitloop.

Menselijke factoren

De wijnbouw in het gebied van de Vulture wordt al beschreven door Latijnse auteurs als Plinius, Strabo, Vergilius en Martialis, wat wijst op een ontwikkelde wijnbouwtraditie vanaf de 7e eeuw v.Chr.
In het verleden overheerste de gobeletvorm (alberello) met één, twee of drie sporen, later omgezet naar leiboom (spalliera) vanwege de behoefte aan mechanisatie, waarbij beide vormen momenteel naast elkaar voorkomen in het gebied.
De DOC Aglianico del Vulture werd erkend bij Decreet van de President van de Republiek van 18 februari 1971, en de DOCG Aglianico del Vulture Superiore bij Ministerieel Besluit van 2 augustus 2010.
De kelders waren vroeger vaak ingericht in grotten, waarvan er in Melfi honderden werden geteld; een inventaris uit 1589 registreerde er 110.

Producteigenschappen

De kleur van de wijnen is intens robijnrood, dat bij meer gerijpte wijnen overgaat naar granaatrood met oranje reflecties.
Op de neus komen overwegend fruitige aroma's (bessen en steenvruchten) en bloemige aroma's naar voren, die bij meer gerijpte wijnen overgaan naar kruidige of fenolische tonen die aan hout kunnen worden gekoppeld.
Op de mond tonen de wijnen een normale zuurgraad, een toets van bitterheid, een mogelijke residuele adstringentie en een uitstekende structuur — elementen die bijdragen aan hun smaakbalans en aan een grote houdbaarheid van het product.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0527
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture