Aglianico del Vulture Superiore

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Uitgedoofde vulkaan die actief was tot het Pleistoceen, met vulkanische activiteit vanaf circa 800.000 jaar geleden: rivierversperringen, meren, lava- en pyroclastische afzettingen.
• Ondergrond van vulkanische tufo en tufo van zandsteenafzetting: een afwisseling van oorsprongen die dienst doet als waterreservoir voor de wijnstok tijdens de droge zomermaanden.
• Bodems variërend van zandig-pozzolanisch tot siltig-kleiig, allemaal rijk aan colloïden; wijngaarden tussen 200 en 700 m boven zeeniveau, oriëntatie oost en zuidoost. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Droog klimaat in juli-augustus met pieken van 35 °C door uitdrogende Afrikaanse winden; jaarlijkse neerslag tussen 650 en 1.300 mm, geconcentreerd in herfst en winter. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Het vulkanische massief genereert bries en luchtstromingen vanaf de oost- en westkusten, waardoor de zomertemperaturen dalen en de fenolische aanmaak in de schillen wordt bevorderd.

• Wijnbouw in het gebied van de Vulture is gedocumenteerd vanaf de zevende eeuw v.Chr. en wordt vermeld door Plinius, Strabo, Vergilius, Martialis en Horatius.
• De versnippering van het grondbezit — nog steeds minder dan een hectare per bedrijf — heeft de lokale wijnbouw van oudsher bepaald, verbonden als die was aan de zelfvoorzienende boerenhuishouding.

• Afrikaanse zomerwinden tot 35 °C drogen de bladeren uit; de bries van het vulkanische massief verlaagt de temperaturen en bevordert de fenolische aanmaak in de schillen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Vendemmia in oktober-november bij subvochtig tot vochtig klimaat, met een verlengde rijping dankzij de sterk uitgesproken dagelijkse temperatuurschommelingen.

• De vulkanische ondergrond (tufo en pyroclastische afzettingen) fungeert als waterreservoir voor de wijnstok tijdens de droge zomermaanden en moduleert zo de waterstress. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0527
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Aglianico del Vulture