Alsace grand cru Brand

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De ondergrond van de grand cru bestaat vrijwel overal uit tweeglimmer-graniet van Turckheim, roodverkleurd of geelachtig met een wisselende korrelgrootte, aangeduid als gebroken graniet in het productdossier.
• De wijnstokken staan op een granitische, zandige en zure bodem, en een laag granietzand strekt zich uit over vijf tot acht meter dikte in het centrum van het afgebakende gebied.
• Het Vogezenmasief beschermt het wijngaardgebied tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, waardoor aanplanting mogelijk is op de goed geëxponeerde, steil hellende oostelijke tot zuidwestelijke flanken van de Vogezenuitlopers.
• Gelegen aan de ingang van een vallei is de grand cru blootgesteld aan de foehn, geniet hij ruim veel zon en vormt hij een warm en vroegrijpend terroir.
• De Elzas kent een gematigd klimaat van semi-continentaal beschut type, met zachte lentes, warme, droge en zonnige zomers, lange herfsten en koude winters. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De appellatie Alsace grand cru Brand wordt erkend in 1983, als bevestiging van een gebruik van perceelafbakening dat al was vastgelegd in de ordonnantie van 2 november 1945.
• Slechts zes witte druivenrassen zijn toegelaten: riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses en muscat ottonel, die elk onder hun eigen naam mogen worden gevinifieerd.
• De wijngaard wordt hoog opgeleid om een optimaal bladoppervlak te bieden, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en handmatige druivenoogst.

• Het zijn bewaarbare witte wijnen die worden gekenmerkt door een uitgesproken frisheid, gebaseerd op een dominante wijnsteenzuurheid in combinatie met een goede rijpheid van de druiven.
• Er wordt onderscheid gemaakt tussen droge, minerale wijnen en aromatische, fruitige, vette en rijke wijnen, waarbij beide types een uitgesproken kleurintensiteit vertonen die kan oplopen tot goudgeel.
• Vendanges Tardives-wijnen tonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, wat aansluit bij de gedachte dat late oogst de concentratie van aroma's versterkt.
• Sélection de Grains Nobles-wijnen zijn geconcentreerder en krachtiger, met vaak aroma's van vruchtenpasta, en vertonen een uitgesproken kleurintensiteit die kan oplopen tot ambergeel.
• De aanduidingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles verwijzen naar zoete wijnen met een zeer lang bewaaropotentiaal, een opmerkelijke concentratie en een grote aromatische persistentie.

• Het siliciumdioxide geeft de wijnen een expressie van mooie, rechte zuurheid, aangeduid met de term „steinglitz".
• De uitstekende klimatologische omstandigheden aan het einde van het seizoen bevorderen de concentratie aan de stok en de ontwikkeling van edele rotting, waardoor overrijpe oogsten mogelijk zijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA