Alsace grand cru Froehn

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het terroir van de Froehn ontplooit zich over een expositie van 180°, van het zuidwesten tot het oosten, aan de voet van het kleine middeleeuwse dorpje Zellenberg.
• Gelegen midden in een breukzone, wordt de ondergrond gedomineerd door kalk, samengesteld uit mergel, kalkzandsteen en carbonaathoudende zandsteen.
• De bodems van de grand cru, die tot eenzelfde geo-pedologische eenheid behoren, zijn rijk en diep en lijden niet onder droogte.
• Het Vogezenmassief beschermt het wijngaardgebied tegen de vochtige en koele winden uit het noordwesten, waardoor het zijn ideale vestigingsomstandigheden kan vinden.
• De grand cru is goed geventileerd en kent aanzienlijke temperatuurschommelingen in de lente en de herfst, binnen een bijzonder gunstig mesoklimaat.

• De appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru Froehn werd in 1992 erkend, als formalisering van een oud gebruik om wijnen naar hun geografische herkomst per lieu-dit te communiceren.
• De wijngaard wordt hoog opgebonden aan draad (palissage haut) geteeld om een optimaal bladoppervlak te benutten, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en handoogst.
• De wijnen met de vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die handmatig worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.
• Sinds de wet van 5 juli 1972 worden de wijnen verplicht gebotteld in de Bas-Rhin en de Haut-Rhin, traditioneel in de fles van het type 'Vin du Rhin' zoals beschreven in het decreet van 1955.

• De witte wijnen kenmerken zich door een uitgesproken frisheid die steunt op een dominante wijnsteenzuuraciditeit, in samenhang met een goede rijpheid van de druiven.
• De droge en minerale wijnen hebben vaak een goudgele kleur met groene reflecties, met een charmant fruitkarakter en een lange, complexe zuurgraad die een sterke speekselvloed opwekt.
• De wijnen met de vermelding Vendanges Tardives tonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl die met Sélection de Grains Nobles aroma's van vruchtenpasta vertonen.
• De Vendanges Tardives- en Sélection de Grains Nobles-wijnen zijn zoete wijnen met een zeer lang bewaarvermogen, een opmerkelijke concentratie en een grote aromatische persistentie, met een kleurintensiteit die oploopt tot amberkleurig geel.

• De dominantie van kalk en de diepte van de bodems geven aromatische, fruitige, rijke en complexe wijnen met een aciditeit gevolgd door een uitgesproken mineraliteit die toeneemt met het ouder worden.
• De Lias-mergel op ijzerhoudende kalkzandsteen verleent de wijnen breedte en generositeit in hun jeugd, en mineraliteit bij het ouder worden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA