Alsace grand cru Kanzlerberg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoost geëxponeerde helling van een Sous-Vosgiens heuvelgebied, goed belegen, beschermd tegen vochtige noordwestenwinden door het massief van de Vosges.
• Bodems van zeer dichte mergellagen op kalksteensockel, die zorgen voor een evenwichtige drainage en wateraanvoer.
• Zware mergel-kalksteenbodems: grijze en zwarte mergels met gips uit het Keuper (Boven-Trias) en kalkstenen uit het Muschelkalk (Midden-Trias).
• Semi-continentaal beschut mesoklimat, met een foehn-effect dat drogere en warmere winden naar de Elzas brengt.

• Enige grand cru van de Elzas waarbij sylvaner B is toegestaan, naast riesling, gewurztraminer en pinot gris.
• AOC erkend in 1992; uitsluitend handmatige oogst, min. 4.500 stokken/ha, bottelen in de Elzas verplicht sinds 1972.

• Bewaarwaardige witte wijnen: dominante wijnsteenzuuraciditeit, grote structuur, complexiteit en aromatische kracht die zich met de tijd verder ontwikkelt.
• VT: exotische aroma's en geconfijte vruchten, kleur tot amberkleurig geel; SGN: geconcentreerder, aroma's van vruchtengelei, uitstekend bewarend vermogen.

• Mergelrijke bodems → robuuste, rijke wijnen met elegante zoutigheid en grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA