Alsace grand cru Mambourg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoost-georiënteerde helling van een sous-vosgienne-heuvel, geëxposeerd van het oosten tot het zuidwesten met een steile helling
• Bodems van zeer dichte marnes op een kalkstenen ondergrond, goed gedraineerd met een evenwichtige watertoevoer
• Bescherming door het massif des Vosges tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, wat een drogere en warmere foehn genereert
• Bodems die behoren tot eenzelfde geo-pedologische eenheid, gekoppeld aan een gunstig mesokliaat

• AOC erkend in 1992, met 4 witte druivenrassen: riesling, gewurztraminer, pinot gris en sylvaner
• Handmatige oogst verplicht; VT en SGN vereisen een minimale rijping van 18 maanden

• Droge, minerale of aromatische/fruitige/volle wijnen met een goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtenpasta) tot ambergeel
• Lang lagerpotentieel: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN worden omschreven als 'zoete wijnen met een zeer lang houdbaarheidsvermogen' met een 'opmerkelijke concentratie'

• De dichte marnes produceren massieve, rijke wijnen met een elegante saliniteit en een grote aromatische finesse

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA