Alsace grand cru Mandelberg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De bodem is marneus-kalkachtig en rust op conglomeraten van de rand van de Rijngraben uit het tertiaire tijdperk.
- De conglomeraten bevatten kiezelstenen van dolomiet, waardoor de bodem verrijkt wordt met magnesium.
- De bodems zijn bruine kalkbodems en bevatten afgeronde en hoekige grindstenen, wat een diepe doorworteling van de wijnstok bevordert. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Het massief van de Vogezen beschermt het wijngebied tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, wat aanplanting mogelijk maakt op steil hellende, goed geëxponeerde hellingen van oost tot zuidwest.
- De dominante westenwinden verliezen een deel van hun vocht op de westelijke helling van de Vogezen en bereiken de Elzas in de vorm van foehn, droger en warmer. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De appellation d'origine contrôlée 'Alsace grand cru Mandelberg' werd erkend in 1992, als bekrachtiging van een oud gebruik om wijnen naar hun herkomst op specifieke perceelnamen te communiceren.
- De enige toegestane druivenrassen zijn riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses en muscat ottonel.
- De wijngaard wordt geleid in hoog palissage om een optimaal bladoppervlak te bereiken, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en handmatige oogst.
- Wijnen met de vermelding Vendanges Tardives of Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die handmatig worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.
Producteigenschappen
- Het zijn witte bewaarwijnen met een uitgesproken frisheid die steunt op een dominante wijnsteenzuurstructuur in combinatie met een goede rijpheid van de druiven.
- De minerale droge wijnen en de aromatische, fruitige, vette en rijke wijnen vertonen een uitgesproken kleurintensiteit tot goudgeel.
- Vendanges Tardives-wijnen tonen vaak zeer exotische aroma's en geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles geconcentreerder en krachtiger zijn met vaak aroma's van vruchtenpasta.
- De vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles worden steeds gevolgd door de aanduidingen Gewurztraminer, Muscat, Muscat Ottonel, Pinot gris en Riesling, met verplichte vermelding van het oogstjaar.
Verband terroir / wijn
- De uitstekende klimatologische omstandigheden aan het einde van het seizoen, gunstig voor concentratie aan de stok en de ontwikkeling van edele rotting, maken de productie mogelijk van wijnen uit overrijpe oogsten.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 117 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map