Alsace grand cru Mandelberg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoost-georiënteerde helling van een voorvoesgse heuvel, geëxposeerd van oost tot zuidwest, beschermd tegen vochtige noordwestenwinden door het massif des Vosges.
• Bodems met zeer dichte marnes op een kalksteensockel, goed gedraineerd, met een evenwichtige vochtvoorziening.
• Unieke geo-pedologische eenheid gecombineerd met een gunstig mesoklimaaat, kenmerkend voor de appellation.
• Semi-continentaal beschut klimaat: warme en droge zomers, circa 1 741 uur zonneschijn per jaar in Colmar, drogere en warmere foehn vanuit de Vosges.

• AOC erkend in 1992; sylvaner B toegestaan naast riesling, gewurztraminer en pinot gris, uitsluitend witte druivenrassen.
• Handmatige oogst verplicht; VT en SGN vereisen een minimale rijping van 18 maanden.

• Droge, minerale of aromatische/fruitige/volle wijnen, goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtenpasta) tot ambergeel.
• Lang bewaargenotent: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN worden omschreven als 'zoete wijnen met een zeer lange houdbaarhied' met een 'opmerkelijke concentratie'.

• Marneuze bodems → volle en rijke wijnen met een elegante zoutigheid en grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA