Alsace grand cru Pfingstberg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuidelijk/zuidoostelijk helling van een sub-Vogezische heuvel, geëxponeerd van oost naar zuidwest, met een sterke helling.
• Geologie gedomineerd door zeer dichte marnes op een kalksteensokkel, wat zorgt voor een evenwichtige drainage en wateraanvoer.
• Bodems die behoren tot eenzelfde geo-pedologische eenheid, in combinatie met een gunstig mesokli­maat.
• Het massif des Vosges beschermt het wijngaardgebied tegen de vochtige en koele noordwestenwinden (foehn-effect in de Elzas).

• AOC erkend in 1992; wit druivenras sylvaner B toegelaten, naast riesling, gewurztraminer en pinot gris.

• Droge, minerale of aromatische/fruitige/rijke wijnen, goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtengelei) tot amberkleurig goud.
• Lang lagerpotentieel: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN omschreven als 'zoete wijnen met een zeer lang bewaaringsvermogen' en een 'opmerkelijke concentratie'.

• De dichte marnes geven de wijnen massiviteit, rijkdom, elegante saliniteit en een grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA