Alsace grand cru Praelatenberg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoostelijk helling van een sous-vosgienne-heuvel, geëxposeerd van oost tot zuidwest, met een steile helling.
• Bodems op zeer dichte marnes rustend op een kalkstenen ondergrond, goed gedraineerd met een evenwichtige wateraanvoer.
• Het massif des Vosges beschermt het wijngaard tegen de vochtige en koele winden vanuit het noordwesten.
• Homogene geo-pedologische eenheid in combinatie met een gunstig mesokliaat, de criteria waarop de afbakening is gebaseerd.

• Slechts 4 witte druivenrassen zijn toegestaan: riesling, gewurztraminer, pinot gris en sylvaner, vinifieerbaar onder hun respectieve benaming.
• Handmatige oogst verplicht; de VT en SGN vereisen een minimale rijping van 18 maanden.

• Droge, minerale of aromatische/fruitige/volle wijnen, goudgele kleur; VT (exotische aroma's, geconfijte vruchten) en SGN (vruchtenpasta) tot amberkleurig geel.
• Lang verouderingspotentieel: droge wijnen worden complexer met de tijd; VT/SGN worden omschreven als 'vins doux de très longue conservation' met een 'remarquable concentration'.

• De dichte marnes verbinden bodem en stijl: massieve, rijke wijnen met elegante saliniteit en grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA