Alsace grand cru Praelatenberg
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De ondergrond van dit grand cru bestaat uit gneis, een metamorf gesteente dat als uniek in het Elzasser wijngaardenlandschap wordt beschreven.
- De gneis geeft een lichte, diepe, siliciumrijke bodem die een snelle en zeer diepe beworteling van de wijnstok mogelijk maakt.
- In de valleien is het brosse kristallijne materiaal verweerd tot zandig-kleiige leem, een lichte en steenachtige ondergrond die de beworteling bevordert. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Het Vogezengebergte beschermt de wijngaard tegen de vochtige en koele winden uit het noordwesten, waardoor aanplanting op goed georiënteerde, steilgelegen hellingen van oost tot zuidwest mogelijk is.
- Het Vogezengebergte biedt de helling enige bescherming tegen wind en regen; de overheersende westenwinden bereiken de Elzas als drogere en warmere foehn, waardoor de neerslag geringer en de temperaturen iets hoger zijn dan op basis van deze breedtegraad verwacht zou worden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De appellation d'origine contrôlée 'Alsace grand cru Praelatenberg' werd erkend in 1992, zoals bevestigd door het decreet van 17 december 1992 dat elders wordt vermeld.
- Uitsluitend witte druivenrassen zijn toegestaan: riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses en muscat ottonel.
- De wijngaard wordt geleid met een hoog leibeugelsysteem om een optimaal bladoppervlak te bereiken, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en handmatige oogst van de druiven.
- De wijnen met de vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die handmatig worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.
Producteigenschappen
- Deze bewaarwaardige witte wijnen onderscheiden zich door een uitgesproken frisheid die stoelt op een dominante wijnsteenzuurzuurgraad in combinatie met een goede rijpheid van de druiven.
- De Vendanges Tardives-wijnen tonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles-wijnen geconcentreerder en krachtiger zijn met aroma's van vruchtengelei.
Verband terroir / wijn
- Het gneisdominante substraat verleent de wijnen hun kristallijne mineraliteit en frisheid.
- De uitstekende klimatologische omstandigheden in het naseizoen, gunstig voor concentratie aan de stok en de ontwikkeling van edele rotting, maken de productie van wijnen uit overrijpe druiven mogelijk.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 109 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map