Alsace grand cru Rosacker
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaard leunt tegen het massief van de Vogezen, dat de hellingen beschermt tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, waardoor wijnbouw op de goed geëxposeerde flanken wordt bevorderd.
- De appellatie is aangelegd op oost- tot zuidwest geëxponeerde, sterk hellende flanken van de heuvels aan de voet van de Vogezen.
- De bodems van de appellatie behoren tot eenzelfde geo-pedologische eenheid, gekoppeld aan een uiterst gunstig mesoklimaat.
- De nabijheid van het Vogezenmassief geeft dit grand cru een droog maar tevens fris en beschaduwd mesoklimaat, waardoor de druiven langzaam, regelmatig en gezond kunnen rijpen.
- De bodem bestaat uit schelphoudend kalksteen van het type Muschelkalk, diep en kaliumarm, wat een grote hoeveelheid wijnsteenzuur bewaart.
Menselijke factoren
- De appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru Rosacker werd erkend in 1983, als uitdrukking van de al lang gewaardeerde specificiteiten van de Elzasser lieux-dits.
- De wijngaard wordt geleid in hoog palissage om een optimale bladeroppervlakte te verkrijgen, met een minimale plantdichtheid van 4500 wijnstokken per hectare en een handmatige druivenoogst.
- De wijnen met de vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die handmatig worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.
Producteigenschappen
- Het zijn witte bewaarwijnen die worden gekenmerkt door een uitgesproken frisheid, gebaseerd op een dominante wijnsteenzuuraciditeit die samenhangt met een goede rijpheid van de druiven.
- De droge, minerale wijnen en de aromatisch-fruitige, volle en rijke wijnen vertonen een krachtige kleurintensiteit die oploopt tot goudgeel.
- De Vendanges Tardives vertonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles geconcentreerder en krachtiger zijn met aroma's van vruchtenpasta, en beide kunnen oplopen tot ambergeel.
Verband terroir / wijn
- De bodemdiepte in combinatie met het latere klimaat van de Rosacker levert wijnen op die zijn gestructureerd door een krachtige en rijpe zuurgraad, die hun lengte en frisheid verleent.
- De klimatologische omstandigheden van het naseizoen bevorderen de concentratie aan de wijnstok en de ontwikkeling van edele rotting, waardoor de productie van wijnen uit overrijpe druiven mogelijk wordt.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 127 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map